中新网<\/a>南京7月16日电 (田敏 周莹 徐珊珊)“哐”一动静,跟着司仪的叫喊声

  中新网<\/a>南京7月16日电 (田敏 周莹 徐珊珊)“哐”一动静,跟着司仪的叫喊声

  中新网<\/a>南京7月16日电 (田敏 周莹 徐珊珊)“哐”一动静,跟着司仪的叫喊声,两名抬夫将30斤盱眙龙虾搬到秘制区,浙江省绍兴市绍兴菜研究会副秘书长、绍兴菜非遗传承人孙国樑把准备好的花椒、姜片、香菜等十余种佐料放置其间,最终将两坛秘制太雕酒注入进行封坛。这是15日晚在浙江绍兴举办的第二十二届我国盱眙·世界龙虾节走进绍兴活动的一个环节。<\/p>\n\n

  绍兴地处长三角地区南翼,素有“文物之邦、鱼米之乡”之称。坐落淮河之滨的江苏盱眙也是当之无愧的鱼米之乡,因龙虾而久负盛名。近年来,盱眙以龙虾串联“山、水、文”元素,推动盱眙龙虾工业“二次创业”,打造长三角现代化山水文明名城。<\/p>\n\n\n\n

淮扬菜与绍兴菜点着“舌尖上的火花”。 盱眙县委宣传部供图<\/div>\n\n

  “以美食为载体,绍兴文明‘遇见’盱眙文明,是绍兴与盱眙的沟通,更是两地追求发展中的符合。”盱眙县政府副县长张远涵说。<\/p>\n\n

  以酒入菜,是绍兴菜的一大特征。太雕酒是绍兴黄酒的一种,酿造技艺入列第一批国家级非物质文明遗产名录。作为“我国十珍”的盱眙龙虾,此次“牵手”太雕酒,既是淮扬菜与绍兴菜美食文明的磕碰,也对错遗文明传承中的立异。“盱眙龙虾与绍兴太雕两大品牌强强联合、美美与共,既是彼此成果,更是协作共赢。”绍兴市文广旅游局副局长周宏亮说。<\/p>\n\n

  活动现场,作为小龙虾中的“白富美”,盱眙龙虾“爬”上百年迈字号咸亨酒店的餐桌,带着沁人的太雕酒香,让市民们在炎炎夏日里,感受到一份一起的甘旨。“太雕醉龙虾”烹饪技艺展演招引很多网红聚集,屏幕表里互动不断。龙虾与美酒带来的觥筹交错间,极具江南灵秀之气的越剧,诙谐诙谐、唱腔朴素的绍兴莲花落与黄梅戏剧团原创黄梅歌《我在盱眙等你来》轮流演出。<\/p>\n\n\n\n

盱眙龙虾“爬”上百年迈字号咸亨酒店的餐桌,带着沁人的太雕酒香,带给市民一份一起的甘旨。 盱眙县委宣传部供图<\/div>\n\n

  “龙虾节走进浙江,也是盱眙不断开掘美食文明,进一步打响美食品牌,推动龙虾工业‘二次创业’的得力之举。”盱眙龙虾工业集团董事长张晓东介绍,作为浙江省非物质文明遗产“绍兴菜烹饪技艺”传承维护基地的咸亨酒店,此次被颁发绍兴“盱眙龙虾官方店”,并与盱眙龙虾工业集团互赠小龙虾制造配方。“不止于‘太雕醉’,未来咱们将与绍兴一起携手,带给两地公民更多的味蕾享用。”张晓东说。(完)<\/p>

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【修改:邵婉云】 <\/span><\/div><\/div>

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